燒，漢語(yǔ)常用字（一級(jí)字），形聲字，最早見(jiàn)于秦文字?！盁北玖x為使物體著火，由使著火義引申為加熱使物體起變化、烘烤、一種烹飪方法等義，由加熱引申為因病而體溫升高，由使物體起變化引申為因肥料過(guò)濃使植物枯萎或死亡，現(xiàn)代又可喻指人因財(cái)富多而頭腦發(fā)熱、得意忘形，以上義均讀為shāo?！盁庇肿xshào，義為放火燒野草以肥田，也泛指野火。

字源演變

燒，形聲字。從火，堯（繁體）聲。“燒”原作左“火”、右“堯（繁體）”，后“堯（繁體）”據(jù)草書(shū)簡(jiǎn)化成“堯”，“燒（繁體）”也就類推簡(jiǎn)化成“燒”。

漢字字義系統(tǒng)往往是通過(guò)比況式聯(lián)想類推而豐富發(fā)展起來(lái)的，“燒”的字義系統(tǒng)是這方面的一個(gè)典型范例?！盁钡谋玖x為使物體著火?！墩f(shuō)文》：“燒，爇（ruò）也。”《戰(zhàn)國(guó)策·齊策四》：“臣竊矯君命，以責(zé)（債）賜諸民，因燒其券，民稱萬(wàn)歲。”由使著火義引申為加熱使物體起變化、烘烤、一種烹飪方法等義，由加熱引申為因病而體溫升高，由使物體起變化引申為因肥料過(guò)濃使植物枯萎或死亡，現(xiàn)代又可喻指人因財(cái)富多而頭腦發(fā)熱、得意忘形，以上義均讀為shāo?！盁庇肿xshào，義為放火燒野草以肥田?！豆茏印ぽp重甲》：“齊之北澤燒，火光照堂下?！币卜褐敢盎?。

現(xiàn)代釋義

基本解釋

基本字義

燒（燒）shāo（ㄕㄠ）

⒈使東西著火：焚燒。燃燒。燒灼。燒毀。

⒉用火或發(fā)熱的東西使物品受熱起變化：燒水。燒飯。燒磚。燒焊。燒藍(lán)。燒料。

⒊一種烹飪方法：燒茄子。燒雞。

⒋體溫增高：發(fā)燒。退燒。

⒌經(jīng)烘烤制成的餅：燒餅?；馃?。

⒍一種烈性白酒：燒酒。高粱燒。

⒎過(guò)多的肥料使植物枯萎、死亡。

詳細(xì)解釋

基本詞義

燒

燒shāo

〈動(dòng)〉

- 1 - 形聲。從火，堯聲。本義：使物著火

- 2同本義[burn]

燒，爇也?！墩f(shuō)文》

雛燒?！抖Y記·內(nèi)則》。注：“燒煙，于火中也?！?/p>

齊之北澤燒火?！豆茏印ぽp重甲》。注：“獵而行火曰燒?！?/p>

賣炭翁，伐薪燒炭南山中?！啤ぐ拙右住顿u炭翁》

燒盡北船，延及岸上營(yíng)落。——《資治通鑒》

- 3又如：干柴好燒；他把衣服燒了一個(gè)洞；燒葬 - 燒焚祭品；燒丹煉汞 - 道家用朱砂水銀等物煉成金丹以求長(zhǎng)生不老；燒糊了卷子 - 喻外貌丑陋；燒埋錢(qián) - 燒化埋葬死人的費(fèi)用；燒冷灶 - 敷衍不得時(shí)的人；燒利市 - 商人在開(kāi)始營(yíng)業(yè)時(shí)燒紙祭獻(xiàn)福神；燒琴煮鶴 - 比喻糟蹋美好的事物

- 4烘烤；曝曬[roast]。如：燒炙 - 燒烤；燒豬 - 燒烤豬肉；燒鴨 - 即烤鴨

- 5照耀；照射[radiate；shine]。如：燒空 - 映紅天空；燒眼 - 耀眼

- 6加熱使物體發(fā)生變化[fire]。如：燒丹 - 猶煉丹。指道教徒用朱砂煉藥；燒汞 - 指道教徒用水銀煉藥；燒金 - 指方術(shù)之士煉丹砂為黃金；燒銀 - 指煉丹；燒煉 - 冶煉；燒藥 - 煉制丹藥；煎藥；燒鑠 - 煉熔

- 7烹調(diào)方法之一。先用油炸，再加湯汁炒或燉，或先煮熟再用油炸[fry after stewing；stew after frying]

西崦人家應(yīng)最樂(lè)，煮葵燒筍餉春耕?！K軾《新城道中詩(shī)》

- 8體溫升高，得熱病[have atem peture；runafever]。如：孩子連燒兩天了；現(xiàn)在還燒著呢

詞性變化

燒

燒shāo

〈名〉

- 1野火[field fire]

夕照紅于燒，晴空碧勝藍(lán)。——白居易《秋思詩(shī)》

- 2指燒酒[liquid]。用蒸餾法制成的酒，透明無(wú)色，酒精含量較高，引火能燃燒。也稱“白酒”。又如：燒刀 - 強(qiáng)烈的酒。也稱燒刀子

常用詞組

燒包、燒杯、燒餅、燒刀子、燒飯、燒高香、燒鍋、燒焊、燒荒、燒毀、燒火、燒堿、燒焦、燒結(jié)、燒酒、燒烤、燒埋、燒賣、燒毛、燒瓶、燒傷、燒香、燒心、燒云、燒紙、燒制、燒灼、燒灼感

古籍釋義

說(shuō)文解字

爇也。從火堯聲。式昭切

說(shuō)文解字注

?也。二篆為轉(zhuǎn)注。從火。堯聲。式昭切。二部。

康熙字典

《唐韻》式昭切。《集韻》《韻會(huì)》《正韻》尸招切。?音??！墩f(shuō)文》：?也?！队衿罚红芤?。《禮·月令》：仲夏毋燒灰?！稇?zhàn)國(guó)策》：以責(zé)賜諸，民因燒其券。

又燒當(dāng)，羌名?！夺釢h·西羌傳》：至硏十三世孫燒當(dāng)立。

又《廣韻》《集韻》《韻會(huì)》《正韻》?失照切。音少?！稄V韻》：放火?！俄崟?huì)》：野火曰燒。