中國食品標(biāo)簽營養(yǎng)素參考值（Nutrient Reference Values，NRV）是食品營養(yǎng)標(biāo)簽上比較食品營養(yǎng)素含量多少的參考標(biāo)準(zhǔn)，是消費(fèi)者選擇食品時(shí)的一種營養(yǎng)參照尺度。營養(yǎng)素參考值依據(jù)我國居民膳食營養(yǎng)素推薦攝入量（RNI）和適宜攝入量（AI）而制定。

適用范圍

NRV僅適用于預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽的標(biāo)示，但4歲以下的兒童食品和專用于孕婦的食品除外。

使用方式

1.用于比較和描述能量或營養(yǎng)成分含量的多少，如占營養(yǎng)素參考值的百分?jǐn)?shù)（NRV%）；

2.指定其修約間隔為1，如1%，5%，16%等；

3.使用營養(yǎng)聲稱和零數(shù)值的標(biāo)示時(shí)，用做標(biāo)準(zhǔn)參考數(shù)值。

參考值

以下數(shù)值經(jīng)中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)第六屆六次常務(wù)理事會(huì)通過并發(fā)布。

能量相當(dāng)于2000kcal;蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物供能分別占總能量的13%、27%與60%。

膳食纖維暫為營養(yǎng)成分。

標(biāo)示和計(jì)算

在營養(yǎng)標(biāo)簽上，以營養(yǎng)素含量占營養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比標(biāo)示，指定其修約間隔為1。

計(jì)算公式為：X/NRV×100 =Y

式中：X =食品中某營養(yǎng)素的含量

NRV=該營養(yǎng)素的營養(yǎng)素參考值

Y%=計(jì)算結(jié)果

舉例：經(jīng)測(cè)定或計(jì)算得知100克餅干中含有：

能量 1823 kJ

蛋白質(zhì) 9.0 g

脂肪 12.7 g

碳水化合物 70.6 g

鈉 204 mg

維生素A 72 mg RE

維生素B1 0.09 mg