EM菌（Effective Microorganisms）為一種混合菌一般包括芽孢菌、酵母菌、乳酸菌等等有益菌類?？捎糜谑称诽砑?，養(yǎng)殖病害防治，土壤改良、生根壯苗、污水治理等等。是日本琉球大學(xué)的比嘉照夫教授研究開發(fā)出的一種新型復(fù)合微生物活性菌劑。

EM菌原液滲入水體后，其群體作用能殺死或抑制病原微生物和有害物質(zhì)，調(diào)整養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，增加水中溶氧量（氧氣），促進(jìn)養(yǎng)殖生態(tài)系中的正常菌群和有益藻類活化生長，保持養(yǎng)殖水體的生態(tài)平衡；拌入餌料投喂，直接增強(qiáng)魚類的吸收功能和防病抗逆能力，促進(jìn)健壯生長。EM菌原液中的光合菌還能利用水中的硫化氫、有機(jī)酸、氨及氨基酸兼有反硝化作用中去除水中的亞硝酸銨，因而能使養(yǎng)殖池中的排泄物和殘餌污染得到凈化，改善水質(zhì)，減少魚病。

簡介

EM菌（Effective Microorganisms）是由大約80種微生物組成，EM菌由日本琉球大學(xué)的比嘉照夫教授1982年研究成功，于80年代投入市場。EM菌是以光合細(xì)菌、乳酸菌、酵母菌和放線菌為主的10個(gè)屬 80余個(gè)微生物復(fù)合而成的一 種微生活菌制劑。作用機(jī)理是形成EM菌和病原微生物爭奪營養(yǎng)的競爭，由于em菌在土壤中極易生存繁殖，所以能較快而穩(wěn)定地占據(jù)土壤中的生態(tài)地位，形成有益的微生物菌的優(yōu)勢群落，從而控制病原微生物的繁殖和對作物的侵襲。是生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，更有利于農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。80年代末90年代初,EM菌已被日本、泰國、巴西、美國、印度尼西亞、斯里蘭卡等國廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖、種植、環(huán)保等領(lǐng)域，取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。

分類

1、光合菌群（好氧型和厭氧型）。如光合細(xì)菌和藍(lán)藻類。屬于獨(dú)立營養(yǎng)微生物 ，菌體本身含60%以上的蛋白質(zhì)，且富含多種維生素，還含有輔酶Q10、抗病毒物質(zhì)和促生長因子；它以土壤接受的光和熱為能源，將土壤中的硫氫和碳?xì)浠衔镏械臍浞蛛x出來，變有害物質(zhì)為無害物質(zhì)，并以植物根部的分泌物、土壤中的有機(jī)物、有害氣體（硫化氫等）及二氧化碳、氮等為基質(zhì)，合成糖類、氨基酸類、維生素類、氮素化合物、抗病毒物質(zhì)和生理活性物質(zhì)等，是肥沃土壤和促進(jìn)動植物生長的主要力量。光合菌群的代謝物質(zhì)可以被植物直接吸收，還可以成為其它微生物繁殖的養(yǎng)分。光合細(xì)菌如果增殖，其它的有益微生物也會增殖。例如：VA菌根菌以光合菌分泌的氨基酸為食餌 ，它既能溶解不溶性磷，又能與固氮菌共生，使其固氮能力成倍提高。

2、乳酸菌群（厭氧型）。以嗜酸乳桿菌為主導(dǎo)。它靠攝取光合細(xì)菌、酵母菌產(chǎn)生的糖類形成乳酸。乳酸具有很強(qiáng)的殺菌能力，能有效抑制有害微生物的活動和有機(jī)物的急劇腐敗分解。乳酸菌能夠分解在常態(tài)下不易分解的木質(zhì)素和纖維素，并使有機(jī)物發(fā)酵分解。乳酸菌還能夠抑制連作障礙產(chǎn)生的致病菌增殖。致病菌活躍，有害線蟲會急劇增加，植物就會衰弱，乳酸菌抑制了致病菌，有害線蟲便會逐漸消失。

3、酵母菌群（兼性厭氧型）。它利用植物根部產(chǎn)生的分泌物、光合菌合成的氨基酸、糖類及其它有機(jī)物質(zhì)產(chǎn)生發(fā)酵力，合成促進(jìn)根系生長及細(xì)胞分裂的活性化物質(zhì)。酵母菌在EM原露中對于促進(jìn)其它有效微生物（如乳酸菌、放線菌）增殖所需要的基質(zhì)（食物）提供重要的給養(yǎng)保障。此外，酵母菌產(chǎn)生的單細(xì)胞蛋白是動物不可缺少的養(yǎng)分。

應(yīng)用

1）提高魚蝦禽畜的免疫力，明顯控制有害病菌，節(jié)省藥物開支；

2）除異臭，凈水質(zhì)，清潔空氣，改善環(huán)境；

3）提高肉料比，大幅度節(jié)省飼料；

4）發(fā)酵分解飼料中的有機(jī)物，提供高效代謝營養(yǎng)組分；

5）顯著提高肉、蛋、奶等產(chǎn)品質(zhì)量，提升經(jīng)濟(jì)效益。

6）減少種植蔬果的細(xì)菌與真菌病害。

組成

EM菌為有效微生物群的英文縮寫，也叫益生菌、如金菌，它能使光合菌、乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌、醋酸菌、雙歧桿菌、放線菌七大類微生物中的10屬80種有益微生物共生共榮。它是由世界著名應(yīng)用微生物學(xué)家日本琉球大學(xué)比嘉照夫教授發(fā)明的，EM技術(shù)是目前世界上應(yīng)用范圍最大的一項(xiàng)生物工程技術(shù)。和一般生物制劑相比，它具有結(jié)構(gòu)復(fù)雜、性能穩(wěn)定、功能齊全的優(yōu)勢，表現(xiàn)出前所未有的高科技水平。迄今為止，EM已狂風(fēng)般席卷日本、美國、巴西、法國、臺灣等90多個(gè)國家和地區(qū)。

EM菌采用日本菌種技術(shù)利用獨(dú)特發(fā)酵工藝把經(jīng)過仔細(xì)篩選出來的好氣性和嫌氣性有益微生物混合培養(yǎng)，形成功能強(qiáng)大的EM制劑。

功效

發(fā)酵有機(jī)肥

接種EM菌，比自然發(fā)酵速度更快，提高效率

種植業(yè)

各種農(nóng)作物，包括稻、麥、豆、薯、玉米、油料、棉、麻、蔗、煙、蔬菜、花卉、茶葉、果樹、藥材、食用菌等。可使農(nóng)作物穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、有效防止病蟲害。

水產(chǎn)業(yè)

魚、鱉、蝦、蛙、鰻、鱔、螺、蚌、泥鰍等。能提高生命力、縮短生長周期、提高產(chǎn)量。

環(huán)保業(yè)

治理污水、改善環(huán)境。

效果

EM菌技術(shù)能運(yùn)用在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和環(huán)保上。

養(yǎng)殖業(yè)

提高飼料利用率，降低成本；

除臭、驅(qū)蚊蠅，改善飼養(yǎng)環(huán)境，抑制、消除氨氣味；

改善動物體內(nèi)外環(huán)境，增強(qiáng)動物免疫力、抗病力；

增進(jìn)動物健康，有效控制預(yù)防痢疾、球蟲、大腸桿菌及呼吸系統(tǒng)疾病發(fā)生；

提高繁殖率、成活率，促進(jìn)動物生長，提高日增重，縮短飼養(yǎng)時(shí)間；

提高畜禽肉蛋品質(zhì)和產(chǎn)量；

減少、甚至不用抗生素，生產(chǎn)綠色畜禽產(chǎn)品。

種植業(yè)

增強(qiáng)植物新陳代謝，促進(jìn)光合作用和強(qiáng)化葉片保護(hù)膜，抵抗病原菌，促時(shí)根系發(fā)達(dá)，使成期提前7 – 10天。

產(chǎn)生抗菌物質(zhì)，抑制有害微生物繁殖，產(chǎn)生有益物質(zhì)防治農(nóng)作物各類病害。

有益菌群與土壤中放線菌等共生共殖，形成良好的作物生長環(huán)境，提高土壤肥質(zhì)，徹底改良土壤性質(zhì)，最終實(shí) 現(xiàn)綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品及免耕作業(yè)和可持續(xù)發(fā)展之路。

低成本、高回報(bào)，經(jīng)多類作物使用效果顯著。如瓜果類，單果增重、糖度增加、保果率增加35%-50%。

水產(chǎn)業(yè)

控制水環(huán)境中氨、硫化氫等有害物質(zhì)含量，調(diào)控養(yǎng)殖池微生物生態(tài)結(jié)構(gòu)；

增強(qiáng)水產(chǎn)動物免疫功能，預(yù)防病害，增進(jìn)健康，降低發(fā)病率及死亡率；

促進(jìn)生長發(fā)育、增重，增加產(chǎn)量；

無污染，成本低，收效大，改善肉質(zhì)；

凈化水質(zhì)，改善環(huán)境，延長換水間隔。

減少病原菌，平衡微生態(tài)，減少藥物的使用，保障環(huán)境安全。