原陽大米，河南省原陽縣特產(chǎn)，中國地理標志產(chǎn)品。

原陽大米米質(zhì)晶瑩透亮，軟筋香甜，香味純正，蛋白質(zhì)、淀粉以及銅、鐵、鈣等微量元素含量均高。是河南省最早獲得綠色食品認證并出口創(chuàng)匯的原糧之一，多次獲得國際和國家級金獎，被列入全國名優(yōu)特產(chǎn)名錄、中原特產(chǎn)名片，有“中國第一米”之稱。2003年12月24日，原國家質(zhì)檢總局批準對“原陽大米”實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。

產(chǎn)品特點

品質(zhì)特性

原陽縣鹽堿地賦予了大米先天的堿性，使原陽大米煮飯時不需加堿就香味十足。所產(chǎn)大米獨具特色，米質(zhì)晶瑩透亮，軟筋香甜，香味純正，適口性強。

營養(yǎng)價值

1992年，原陽大米經(jīng)農(nóng)業(yè)部稻米品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心（杭州）檢測化驗表明：長寬比、堊白率、堊白度、透明度、膠稠度、堿消值、直鏈淀粉含量、蛋白質(zhì)含量八項指標均達到國家優(yōu)質(zhì)米一級標準。經(jīng)國家部門化驗對比，原陽大米的蛋白質(zhì)、淀粉以及銅、鐵、鈣等微量元素含量均高于國際有名的泰國大米。其中鐵的含量高出日本天價大米“一見鐘情”近5倍，高出被科學(xué)家稱為“生命元素”和“天然解毒劑”的硒元素的含量，更是國內(nèi)、國外許多大米含量的4倍至8倍。

品種分類

原陽縣先后從國內(nèi)外引進優(yōu)良稻種20多個，試種后從中篩選出“68－11”、“黃金晴”、“豫粳6號”等作為當家品種，在全縣大面積進行推廣。

產(chǎn)地環(huán)境

原陽縣地處黃河中下游沖積平原，屬暖溫帶季風(fēng)型大陸性氣候，日照充足，四季分明。北面是黃河故道，南面是黃河高灘，原陽縣水稻生長區(qū)就是在這一長60公里、寬15公里的狹長背河洼地帶中，加之用富含有機化合物和微量元素的黃河水澆灌，水稻生長期內(nèi)晝夜溫差較大，大米蛋白質(zhì)含量高、營養(yǎng)成分豐富。尤其是昔日的鹽堿地還賦予了原陽大米天然的獨有堿性，使原陽大米煮飯時不需加堿就香味十足。

更為重要的是原陽縣高度重視水稻優(yōu)良品種的引進繁育和推廣，先后從國內(nèi)外引進優(yōu)良稻種20多個，試種后從中篩選出“68－11”、“黃金晴”、“豫粳6號”等作為當家品種，在全縣大面積進行推廣。同時，大膽實施科技創(chuàng)新，2003年，40克原陽優(yōu)質(zhì)水稻種子搭載第18顆科學(xué)與技術(shù)試驗衛(wèi)星第一次上天；2009年，23克原陽水稻種子搭載“神七”第二次遨游太空，標志著原陽大米從此進入了全新的“太空育種”時代。多種因素的耦合成就了“中國第一米”的品質(zhì)。

歷史沿革

原陽大米種植歷史悠久，東漢時期已成為宮廷專用大米。

原陽大米最早文字記錄見于《宋史·河渠志》：北宋熙寧年間，王安石提倡放淤改土種稻，“卞漳多見其效”，熙寧六年（1073年）10月，陽武縣民邢宴等三百六十四戶言：“田沙堿瘠薄，乞淤灌植稻菽……以助興修?！?/p>

1983年，考古工作者在域內(nèi)的明代墓葬中發(fā)現(xiàn)了炭化的稻谷谷粒。

原陽廣泛復(fù)種水稻，僅數(shù)十年。史料記載，黃河近千年在原陽縣境內(nèi)決口泛濫57次，這片土地飽受洪澇和鹽堿侵擾。

1968年，“原陽大米之父”喬永慶在原武公社南關(guān)大隊試種水稻600畝，當年畝產(chǎn)達到450斤。其后，原陽縣水稻種植規(guī)模迅速擴大，“萬畝堿區(qū)變良田，黃水引來稻花香”的夢想終于變成現(xiàn)實，原陽縣水稻種植規(guī)模得以迅速擴大。

1973年8月22日，《人民日報》在頭版用《引來黃河水堿區(qū)稻花香》為題，深入報道。

1991年11月15日，原陽縣首屆“大米節(jié)”在北京人民大會堂召開新聞發(fā)布會。

原陽大米伴隨著水稻栽培的歷史沿革經(jīng)過五個階段，其間，幾經(jīng)興衰，種植面積不斷擴大，進入21世紀，為做強做大原陽大米品牌，走產(chǎn)業(yè)化道路，原陽縣把無污染、無公害、綠色、有機大米食品開發(fā)列入《國民經(jīng)濟和社會發(fā)展五年規(guī)劃》，加大科技投入，硬化稻區(qū)河道，繼續(xù)重視水稻優(yōu)質(zhì)品種的引進、繁育和推廣，把“黃金晴”、“太空營養(yǎng)米”、“68—11”、“富硒米”等特優(yōu)品種作為主打品種在全縣大面積推廣。

生產(chǎn)情況

鼎盛時期，原陽縣的水稻種植面積達到45萬畝以上，年產(chǎn)稻谷2.2億公斤。

2016年，原陽縣水稻種植總面積達32萬畝，其中無公害稻米的生產(chǎn)基地4200畝，綠色食品大米9萬畝，有機大米7160畝，稻谷畝產(chǎn)量達600公斤以上，年產(chǎn)稻谷1.3億公斤以上。全縣擁有大米加工企業(yè)41家，年加工稻谷能力達一億公斤以上。獲得無公害食品認證企業(yè)一家，獲得綠色食品認證的三家，獲得有機認證的企業(yè)三家。

榮譽認證

原陽大米榮獲中國農(nóng)業(yè)博覽會金牌“七·五星火計劃博覽會金獎”、“1995中國科技精品博覽會金獎”、“中國綠色食品展銷會金獎”、“河南名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“河南省十大最具影響力地理標志產(chǎn)品”、“河南省著名商標”等稱號。曾在“七。五”星火博覽會和第一、二屆農(nóng)業(yè)博覽會上連獲金獎。

1990年，原陽大米被指定為北京第十一屆亞運會專供食品。

1996年3月，原陽大米被中國綠色食品發(fā)展中心批準為綠色食品。

2002年10月，原陽大米獲得國家工商總局頒發(fā)的“原產(chǎn)地證明商標”，成為河南省第一枚獲準注冊的原產(chǎn)地證明商標，也是全國大米行業(yè)第一家。

地理標志

根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定》，國家質(zhì)檢總局通過了對原陽大米原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護申請的審查，批準自2003年12月24日起對原陽大米實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。原陽大米原產(chǎn)地域范圍以河南省原陽縣人民政府《關(guān)于確定原陽大米原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護范圍的通知》提出的地域范圍為準，為原陽縣所轄行政區(qū)域。